お寺でみそづくり 参加者募集

昨年から、みそソムリエの小野敬子さんをお招きしてお寺の座敷での味噌じこみワークショップを始めました。今年は11月17日(日)開催です。
今年は、麹が3種類(米・麦・玄米)から選べます。

  • 開催日 2019年11月17日(日)11:00~(10:45受付開始)14:00終了予定
  • 麹を使った軽食のあと、みそソムリエの小野敬子さんの指導でみそ仕込み。自分で仕込んだ2.5キロの味噌は持ち帰って熟成を待ちます。
  • 参加費 5000円(軽食・講習・2.5キロの味噌持ち帰り)
  • 麹は3種類から選べます。関東では一般的な米こうじ、九州などに多い麦こうじ、コクの出る玄米こうじ(珍しい)。それぞれお好みでお選びください。
  • インターネットからのお申し込みはリンクのフォームをご利用ください。お電話でも受け付けております。https://forms.gle/KbisK7dQ9tiKUfbXA
  • 主催  NPO法人ロータスプロジェクト
  • 後援  本立寺